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公 司 简 介
江西省大余县赣源食品厂，是由江西省赣州市“十大杰出青年”、“赣州市十大创业青年”王水龙先生投资兴办,是其“赣源”旗下的又一大型企业，厂址位于江西省大余县池江镇，紧临323国道，交通非常便利。
本厂是以生产加工腊味制品为主的大型食品加工企业，占地面积26亩，建筑面积达8000余平方米，拥有装备一流的综合办公大楼，现代化的标准厂房，大型冷冻库，半自动晒干厂和标准化的仓库。厂区美化、绿化完全按国家排污排放的要求进行规划，采用工厂与农家园舍相结合的设计，厂内干净整洁、处处草地、绿树如荫，体现了工业文明与生态文明的完美结合。
本厂目前的主导产品为“赣源”牌板鸭系列，是在传统生产工艺基础上结合现代饮食保健理念，采用全新工艺流程，在良种育肥期间，通过优化饲料配制，改进饲养方式，在保证鸭体重量的同时，控制活鸭脂肪含量，提高了其瘦肉的出品率；在宰杀过程中，摒弃了一般厂家使用的柏油脱毛的粗糙落后工艺，采用手工宰杀、蒸气烫毛、全手工拔毛，杜绝了化工产品对人体的危害；在晒制过程中，采用目前腊制品加工的前沿工艺，控制了板鸭中的胆固醇含量。包装材料采用真空保鲜包装，使产品原味持久，保质期更长。以上生产工艺的运用虽然增加了生产成本，但保证了板鸭的质量。
赣源板鸭---聪明人士的首选。
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